천연발효빵

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작성자JYP연습생 조회 11회 작성일 2021-02-21 21:30:09 댓글 0

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천연발효빵, 샤워도우빵 만들기, 쉽게 알려줄께요. 무반죽, 무설탕

영상 우측하단의 설정에 들어가셔셔 한국어를 선택하시면 자막으로 보실 수 있어요.

music...www.bensound.com

(Eng sub) 천연발효빵 만들기 (손반죽법) Basic sourdough bread (hand kneading) 밀로 키친 millo kitchen

천연발효빵 만들기 (How to make sourdough bread)
▼ 자세히 보기 클릭
안녕하세요 : )
건강하고 맛있는 빵과 디저트를 만드는 밀로 입니다.
천연발효종으로 오늘은 천연발효빵을 만들어 볼께요!
* 2차발효에 대한 용어를 넣을 때 편집에 조금 미스가 있었습니다 ㅠㅠ
아래의 과정으로 참고 부탁드려요^^ 전체적인 흐름은 영상 그대로 보시면 됩니다!

▶천연발효빵 레시피
강력분(T65) 330g
통밀가루(밥스) 40g
천연발효종 120g
물(26-28도) 230g
소금 5g

▶천연발효빵 만들기 순서
1. 재료 계량과 손반죽
2. 1차발효: 실온 2시간 후 펀치 / 냉장 저온 약 12-24시간
3. 펀치 후 30-40분 실온
4. 2차발효: 성형 후 1시간반-2시간
5. 굽기 230도 22-23분

다음 영상에서는 천연발효 식빵을 만들어 볼게요!

◆바네통 구매하기
https://blog.naver.com/millobaking/221506400204
(댓글로 문의 주세요)

How to make sourdough bread
Hello : )
I'm millo and I make delicious bread \u0026 desserts to make people happy.
Today, I'll make sourdough bread with sourdough starter

▶Basic Sourdough bread recipe
bread flour(T65) 330g
Whole wheat flour(Bobs) 40g
Sourdough starter 120g
Water(26-28℃) 230g
Salt 5g

▶Basic sourdough bread baking
1. measuring ingredients and hand kneading
2. 1st fermentation : 2hrs in room temperature and punch
2. 1st fermentation: 2hrs in room temperature and punch \u0026 12-24hrs in refrige
3. punch and 30-40minutes room temperature
4. 2nd fermentation : shaping and 1.5~2hrs in room temperature
5. bake at 230℃ 22-23minutes

Let's make sourdough sandwich bread for next video!

밀로의 키친
millo kitchen

https://www.instagram.com/millo_baking
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초보를 위한 천연발효 빵 만들기: 천연발효 빵 만드는 자세한 방법 (How to make sourdough bread)

천연발효빵 만들기
안녕하세요. 플비에요.
오늘은 천연발효 빵을 만들어 본 적이 없는 초보분들을 위한 영상을 준비했어요. 초보분들도 만들기 쉽게 자세한 방법과 많은 팁을 담았습니다. 천연발효종만 있으면 들어가는 재료가 간단하기 때문에 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다.
쉽게 만들고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다!

오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다^^
궁금하신 점이나 다른 천연발효빵 레시피를 보고 싶다면 댓글로 남겨주세요.
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천연발효종 만들기:

천연발효종 강하게 만들기:


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Track : Lulu~lala~ -

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